屠宰污水处理主要污染物是易降解有机物、血液、碎肉。所以目前绝大多数屠宰废水处理设备都采用A/O污水处理工艺。如果屠宰污水中碎肉悬浮杂质比重很大，难降解有机物含量高，就应考虑增加屠宰污水处理设备厌氧处理段的污水停留时间，或采用物理法进行屠宰污水的预处理。
屠宰污水处理工艺选择主要是以污水量，水质，以及项目方所需要达到的排放标准，同时考虑场地限值情况，以及处理运行成本的前提下，选择安全节能，运行稳定，出水达标，同时不易发生故障的工艺体系，废水处理是保护环境。
防止环境污染的重要措施，废水处理设施是否齐全、技术水平的高低将影响一个地区的环境的水体水质质量，本文内容为屠宰污水处理设备简单说明，结合当前城市污水水质情况，从排污系统，废水水质状况以及排放标准等各个方面，优化当前废水处理技术，提高废水处理设施的处理水平，并对控制系统进行全自动操作的升级，免去人工操作，实现设备的低能耗、高效率运行。
屠宰污水处理工艺选择
屠宰污水的有机物浓度对工艺选择有很大关系。当进水有机物浓度高时，A/O污水处理工艺、采用水解酸化、接触氧化对屠宰污水进行分段处理。AB法中的A段只需较小的池容和电耗就可去除较多的有机物，节省了基建费和电耗，屠宰污水有机物浓度越高，节省的费用就越多。厌氧处理要比好氧处理显著节能，但只有在浓度较高时才显示出优越性。
当有机物浓度低时，氧化沟、SBR等延时曝气工艺具有明显的优势。在要求除磷脱氮的场合须选用稳定可靠的生物除磷脱氮工艺。生物接触法，采用两段生物接触，利用风机曝气提升微生物活性，使屠宰污水内微生物大量繁殖且吸附和氧化屠宰污水内有机物，从而对屠宰污水进行除磷脱氮以及降低屠宰污水内COD/BOD的作用，设备主要运用生物处理流程使屠宰污水达到净化效果，处理过程节能高效，相较其他污水处理工艺具有产泥量少，运行稳定且成本低，水质处理前后情况可见，处理效果十分显著，屠宰污水出水各项指标均能达到国家要求。
屠宰废水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体将对其周围的水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自然能力，造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉，由此，屠宰废水处理设备成了一个必不可少的环节。
屠宰废水处理设备的具体操作流程：
1、屠宰废水中含有大量的漂浮物，可用格栅予以拦截，以保证后续设备的正常运行。
2、屠宰废水富含血污、油脂等大分子有机物，直接进入好氧将很难降解，因此格栅出水之后进入化粪池，屠宰腹水设备场应建有化粪池能够起到一定的处理效果，但是其水浓度依然很高并夹带部分油脂。
3、屠宰场因为工作时间的因素，其排水周期跟其它废水排放周期不同，必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设置的正常运行，减轻后续设备带来的冲击负荷，废水经调节池收集然后通设备进行处理。
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